Hola Soy Lina Maria Cepeda Mercado Ingeniera de alimentos Pero más que una persona con un título profesional, soy una gran ser humano, con una vocación de servicio y el liderazgo. Colombia es un país rico, pues cuenta con una riqueza gastronomica, la cual en muchas regiones no cuenta con procesos estandarizados y esto no deja que estos productos sean comercializados a nivel nacional o internacional. Se imaginan que productos como la butifarra Soledeña, el bocadolli beleño, el aborrajado y muchos más puedan ser exportados? El sector agrícola, agro industrial y comercial se reactivarian; Esto produciría más empresa y por ende más empleos Pero un ingeniero de alimentos no sólo ayuda en el sector económico, también en lo social pues en muchas culturas vemos la mala manipulación de alimentos y esto produce ETAS (enfermedades producidas por alimentos) Al producir alimentos seguros disminuidos las ETAS y es un compromiso social capacitar a diferentes poblaciones sobre la manipulación ...
